Húsleves készítése háziasan

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

A húsleves a magyar konyha egyik legkedveltebb levese, amely szinte minden hétvégén az asztalra kerül.

 

Hozzávalók:

60 dkg marhafartő, vagy lapocka, 20 dkg marhacsont, 30 dkg vegyes zöldség, 8 dkg hagyma, 2 fokhagyma gerezd, 1 kisebb karalábé, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, egész bors, só, szerecsendió

A húst és a csontot jó laposan megmossuk, majd egy nagyobb lábosba felöntjük vízzel és feltesszük főni. Amikor felforrt a habot leszűrjük a tetejéről, és ezt addig ismételjük, amíg már nem képződik a tetején hab, mert egyébként zavaros lesz a leves.

Ezután még fél óráig főzzük, majd beletesszük a megtisztított felkockázott zöldségeket, a hagymát, egészben és a fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a paprikát, és a paradicsomot is, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és megszórjuk szerecsendióval.


A húsleves még finomabb lesz, ha teszünk bele egy marhahúsleves kockát. Ezután takarékra vesszük a gázt és szép lassan gyöngyözve főzzük tovább 3-4 órán keresztül, amíg a hús meg nem puhul teljesen.

 

A leves mellé főzhetünk ki tésztát, májgombócot vagy daragaluskát, amelyet külön tálban tálalunk fel. Tálaláskor szedjük ki külön egy tálba a zöldségeket és külön a húst.

Megosztom

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to Twitter

Ezt olvasta már?

Acaena buchananii: Acélkék tüskésdiócska

Az acélkék tüskésdiócska a rózsafélék családjába tartozik, eredetileg Új-Zélandról származik. Ez az évelő talajtakaró növény, mindössze 5-10 cm magasra nő meg, ám talajt betakaró száraival hamar szétterül a kertekben. Bővebben...

A mulcsozással sok vizet megspórolhatunk kertünkben!

A mulcsozás jelentése egyszerűen fogalmazva: talajtakarás! Szinte minden olyan talajt, amelyben növények növekedni képesek, hosszabb rövidebb ideig egy élő réteg borítja.

Bővebben...

A fűmagvetés titkai!

Egy szépen ápolt zöld gyep, a legkisebb kertben is elfér. Akár egy méteres területre is vethetünk fűmagot. Ismerjük meg a füvesítés titkait, hogy a szomszéd fűje ne legyen zöldebb! Bővebben...

Képeinkből

Please update your Flash Player to view content.

Nyerj

Szeretné tudni hogy melyik hónapban milyen kerti munkát érdemes elvégezni? Mi megmutatjuk!

Szeretné pontosan tudni melyik hónapban milyen kerti munka vár önre? Akkor kérje ingyenes éves online kerti naptárunkat!

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!

Név:*
E-mail:*

Biopiac II.rész. Videóval!

Aki még nem ismeri a biopiacot, de szeretne körbe nézni, tekintse meg a biopiac videó II.részét ahol még több információt kaphat az egészség bevásárló központjáról. Bővebben...

Bio kertészkedés ügyesen!

Kertünk legszebb virágait hamarosan megtámadják a tetvek és a kártevők. De ha ügyesen ültetjük a virágokat, és kiválasztunk, néhány fajtát, elűzhetjük a nem kívánatos látogatókat. Bemutatunk néhány bio ötletet és bio növényt.

Bővebben...

Barnul, szárad a pázsit? Íme, a megoldás!

Sajnos még a legszebb pázsit is képes egyik napról a másikra hirtelen száradásnak indulni, sőt idővel akár foltokban teljesen kipusztulhat a fű a kertünkben. Bővebben...

Almás zelleres sertésragu

Hozzávalók, 60dk sertéscomb, fél dl olaj,1 vöröshagyma,1 kisebb zellergumó, só, őrölt bors,3db savanykás alma,1 kiskanál étkezési keményítő,2dl tejföl,1 csokor petrezselyem.

Bővebben...